10月26日，第三十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会（以下简称“杨凌农高会”）榆林展区人流如织，一方“山水林田湖草沙是生命共同体”主题的沙盘前围满了观展客商。榆林市农业农村局工作人员曹楠指尖划过屏幕，顺着山、水、田、坝等标识娓娓讲解，把榆林在半干旱黄土高原上系统治水、固土保墒的旱作农业蓝图铺开展示。
农高会榆林展区
作为本届杨凌农高会的主题市，榆林携旱作科技成果、深加工新品、特色农业品牌集中亮相，在国家级展会平台交出一份旱塬农业转型答卷。
榆林展区沙盘介绍
山水林田湖草沙一体化保护和系统治理，是榆林发展旱作大农业的底层思路。曹楠介绍，榆林在山区持续推广高西沟模式，山顶修梯田、坡边植林草、沟底筑坝堰，入黄泥沙量由建国初期5亿多吨降至2亿多吨，生态治理与特色产业共生共进。在田间旱作节水技术方面，榆林多点突破，南部丘陵沟壑区首创“沟道坝蓄水、光伏发电提水、高位池窖储水、膜下滴灌补水”四位一体集雨补灌技术，全国领先，可覆盖浇灌土地29万亩，杂粮增产150%；全市建成高效旱作节水农业245万亩、高标准农田280万亩，2.3万座淤地坝占到全国三分之一，淤出高产坝地60多万亩。
沙盘勾勒全域旱作底盘，一旁榆林农业投资集团有限公司（以下简称“榆林农投”）的串收番茄展品，则展现旱区设施农业、负碳种植的新可能。在榆林负碳农业产业示范园，10260平方米智能温室里的串收番茄长势喜人，栽培区仅用155天，单位面积产量就突破20.16公斤/㎡，提前达成生长季目标产量。依靠精细化管护、智慧设施与负碳种植技术，塞上旱塬不再只能生长杂粮薯类，也能产出精品果蔬，成为本届农高会榆林展区的人气爆款。
榆林农投的小番茄受到客商关注
跳出“原字号”售卖，延伸农业产业链，是榆林旱作农业增值增效的关键一招。
在榆林漠泉沃薯农业科技有限公司的展位上，一个个易拉罐产品惹人瞩目，这里面装的不是饮料，而是一粒粒土豆米。“这些米50%的原料是土豆，其余部分是杂粮。一罐是300克土豆米，这个包装刚好够一家人吃一顿，不浪费。”榆林漠泉沃薯农业科技有限公司总经理曹腾介绍。
依托全国第二条土豆米生产线，该公司把马铃薯、荞麦、小米等地理标志产品综合开发，打造适合现代人群的低GI健康主食，挖掘旱区杂粮薯类新价值。
此外，榆林农投推出三蒸三晒工艺的苹果干深加工产品，一小包即可浓缩半个苹果精华。“巧妙破解陕北鲜果储存周期短、外销损耗高的痛点，让黄土高原苹果突破季节限制，常年走向市场。”榆林农投工作人员许越介绍。
子洲黄芪产品在农高会展出
好产品要闯大市场，品牌建设是榆林发力的另一重点。10月25日，本届杨凌农高会开幕首日，榆林市正式发布子洲黄芪区域公用品牌，标志着当地黄芪产业告别零散叫卖，以统一品牌形象凝聚产业合力，放大道地药材的市场价值。
来自子洲县的陕西耆健之路产业发展有限公司携黄芪粉系列产品亮相杨凌农高会，让黄土高原道地黄芪的药食同源价值被更多人看见。“我们按照4年、6年、10年不同生长年份细分产品规格，现已畅销北京、鄂尔多斯、运城等地。”企业负责人马晓峰说，“公用品牌发布后，产业链企业能够共享这块金字招牌，品牌效应持续释放，推动黄芪产品大步走向全国市场。”
在农高会上展出的吴堡青梨与果汁产品
吴堡青梨是国家级3A知名商标品牌，品牌价值已达75.79亿元，并成功注册欧盟商标，堪称榆林农产品的一块金字招牌。“您先带两箱尝尝，这边扫码付款。”10月26日，吴堡县丰润现代农业开发有限公司营销总监边海明守在展台前忙个不停。这次他带着吴堡青梨、NFC梨汁等系列产品亮相农高会，鲜果清甜的口感吸引不少客商驻足品鉴、洽谈订货。
“我们的种植基地引黄河水灌溉、施用农家肥，坚持不催熟、不打蜡，让青梨稳定12至15度的清甜口感。近年来，我们联合西北农林科技大学建成专家工作站持续优化品种，青梨已手握国家地理标志、有机产品、绿色食品多项认证。”边海明介绍，开展首日吴堡青梨就吸引了山东客商专程上前洽谈合作。
李阳（右一）与侄子在农高会展台旁吹奏唢呐，推介农产品
线下洽谈火热，线上同样人气高涨。榆林榆羊优李文化传媒公司牵头打造榆羊优李乡村振兴助农平台，吸纳本地农企入驻，整合羊肉、杂粮、腕托等特色物产，一改过去农户、小企业单打独斗线上拓市的难题，集中流量、统一推介，打造线上“塞上好物超市”。企业负责人李阳带着侄子驻守榆阳展区，一边烹制羊肉丁丁饭，一边吹奏唢呐，同步推介苜蓿跑山羊、鱼河大米、榆阳米茶等本土好物，热闹的场景引得不少客商驻足围观。
榆林农产品受到客商欢迎
另一边，横山直播电商协会在杨凌农高会路演发布中心搭起直播间，采取线下布展、云端直播双线联动模式，推介陕北横山羊肉、“无定有稻”越光胚芽米等特色农品，持续为“陕北横山”区域公用品牌引流拓客。
农高会上的米脂小米推介
从靠天抗旱到科技稳产，从卖原料到深加工增值，从分散叫卖到品牌集群出击，塞上旱塬之上，一套兼顾生态保护、产业增效、农户增收的旱作农业新路子，正在杨凌农高会的聚光灯下，越走越清晰。